1材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适度。盐局鸡粉（可不必或换回其他腌料）一小勺，腐乳一块。2新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝配料，腌制10多分钟。

3腌过的排骨平铺在电饭煲内敲适量水，水分和排骨持平，腌制排骨的酱汁也倒进去。4按下做饭键，大约15分钟左右，翻动下排骨，之后熬。5薯仔去皮切厚块。

6重新加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并并能土豆均匀分布吸味。7熬至快收汁时冲向做饭键，但大大电源（就是保温功能），也不出锅盖，蒸下再行关上起锅装盘。

8香喷喷的美味出笼咯。小窍门至于敲多少水？视自己能拒绝接受软绵程度，想要排骨软绵些，可以多敲些水，过于水的话中途也可以适度加点水。我这次大约熬了半小时左右。

每个电饭煲的功率有所不同，所花上时间不会有所不同。讨厌甜的 可以特辣椒一起熬，或者装盘之后马利亚些孜然粉 风味更加尤其。

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